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#ACA烘焙明星大赛#酥香鸡排

2016-05-22 11:32:03 来源:  作者: 麦米网
摘要:酥香鸡排一个字“正”应儿子要求连同抗议的口气,说妈妈从来不给他吃麦当劳肯德基的垃圾食品,那么要妈妈在家做给他吃,此刻偶除了从命之外别无选择,于是乎打着儿子想吃的借口,实际

酥香鸡排一个字“正”应儿子要求连同抗议的口气,说妈妈从来不给他吃麦当劳肯德基的垃圾食品,那么要妈妈在家做给他吃,此刻偶除了从命之外别无选择,于是乎打着儿子想吃的借口,实际也是偶长草许久的一道菜,成品出来酥脆嫩香,食用时,儿子还说出一句妈妈做的可能比肯德基的好吃,哈哈哈,就凭儿子这句话,小虚荣心的我深受鼓舞呢

#ACA烘焙明星大赛#酥香鸡排

1. 准备好鸡胸肉。

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2. 将鸡肉洗净,各自对半切开成片,别切断,再用刀背将鸡肉均匀的剁松,别剁碎哦。

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3. 加入蚝油,生抽,五香粉胡椒粉,料酒,适量的盐和大蒜末。

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4. 抓均后加入两勺淀粉混合腌个一小时。

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5. 准备好面包糠,两个鸡蛋打成蛋液。

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6. 取出腌好的鸡肉朝蛋液滚一圈。(提前上锅加入适量油,烧至七成热)

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7. 再将裹满蛋液的鸡肉朝面包糠滚一圈,使整片肌肉裹满面包糠。

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8. 放入烧至7成热的油锅里、用中火炸至两面金黄熟透。

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9. 炸好捞出控油。放案板切块。

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10. 取个干净盘子,放入两片生菜铺好,将切好的鸡肉码在盘中完成。

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